Диетолог Русакова рассказала, что жёлтые яблоки содержат ещё больше железа, чем красные. "Зелёные яблоки, как правило, обладают низким гликемическим индексом. Они подходят для людей с сахарным диабетом и тех, кто строго следит за массой тела", — добавила эксперт.
Какие яблоки полезнее – зелёные, жёлтые или красные? Ответ на этот вопрос в преддверии Яблочного Спаса дала диетолог Дарья Русакова. По её словам, у каждого из сортов есть свои плюсы и минусы, поэтому выбор зависит от потребностей организма покупателя.
Зелёные яблоки, как правило, обладают низким гликемическим индексом. Они подходят для людей с сахарным диабетом и тех, кто строго следит за массой тела,
— указала эксперт.
Она добавила, что эти яблоки также содержат в себе значительные запасы витамина С и оксидантов. Вместе с тем, в зелёных яблоках, как правило, меньше сахара, чем в их жёлтых и красных собратьях. Но зато в них больше кислот, способствующих пищеварению. В добавок, зелёные яблоки менее аллергенны.
Поэтому их рекомендуют детям,
— объяснила Дарья Русакова.
В свою очередь красные яблоки более сладкие. Они подойдут тем, кто не любит или плохо переносит кислые фрукты. Что касается полезных свойств, красные яблоки содержат в себе витамин С и витамин А. Это делает фрукты данного сорта идеальным средством для укрепления иммунитета и зрения. Также красные яблоки рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек и печени.
Но в них больше сахара, поэтому больше калорий,
— предупредила специалист.
Что касается жёлтых яблок, то, по словам диетолога, они богаты бета-каротином, способствующим улучшению зрения, а железа в них даже больше, чем в красных.
На самом деле яблоки любого цвета полезны, выбор зависит от индивидуальных показаний и поставленных целей,
— резюмировала Дарья Русакова в беседе с «Ридусом».