Росстат: Производство красной икры в 2025 году выросло в 1,4 раза.
В России за девять месяцев 2025 года произвели 74,4 грамма красной икры на одного человека. Этот показатель больше прошлогоднего почти в 1,4 раза. Об этом со ссылкой на Росстат сообщает РИА Новости.
Всего в стране в январе-сентябре 2025-го произвели 10,9 тысячи тонн икры, в то время как за аналогичный период прошлого года эта цифра составила 7,8 тысячи тонн. Население страны на начало года, как и годом ранее, составляло 146,1 миллиона человек.
Соответственно, за три квартала этого года в России производство красной икры составило 74,4 грамма красной икры, а годом ранее показатель был скромнее — только 53,7 грамма.
Агентство отмечает, что несмотря на показатели роста производства в этом году, до уровня выпуска красной икры 2023 года еще далеко. Тогда на одного россиянина проиходилось 144,4 грамма икры.
Ранее Роскачество подсказало, как выбрать красную икру к новогоднему столу.